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社長ブログ「感謝」

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ジビエサンド!

2018年11月2日更新

ジビエサンド!

先週の日曜日に国際ロータリー第2640地区地区大会が行われ、先日も近畿大学総務部長の世耕石弘氏をご紹介させて頂きましたが、同日ローターアクトクラブでは和歌山高等専門学校(和高専)の学生さんとの連携で、ジビエサンドを会場で販売いたしました。

和歌山県は全国的にも農業が盛んな都道府県ですが、イノシシやシカなどの害獣による農作物被害も多く発生しております。そこで県ではこの被害を抑えるため、地元の猟友会と協力し、害獣の駆除に力を入れています。その時、狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉をジビエといいます。

もちろん和歌山県でも害獣を処理し、ジビエ肉として一般にも販売しておりますが、その量があまりにも多い為、その殆どが処分されているという事です。
そこで、和高専の学生たちがそのジビエの再利用が出来ないかと考え、その第一弾として開発したのが今回のジビエサンドです。

今回はイノシシの肉を使用しましたが、やはりジビエ特有のクセがある為、何度も試食改良を重ねようやく完成したのがこのジビエサンドです。私も一つ食べましたが、意外と美味しく頂く事ができました。

今回はローターアクトと和高専との連携で販売しましたが、お陰様で無事に200個完売する事ができました。ご購入いただきました皆様、本当にありがとうございました。

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Profile

永野 祥司

Nagano Syouji

永野設備工業株式会社
代表取締役社長

メッセージ >

略歴
1974大阪府岸和田市生まれ
1993堺工業高等学校卒業
1993大阪市内設備会社就職
1993岸和田ローターアクトクラブ入会
2000永野設備工業創業
2000国際ロータリー2640地区
 ローターアクト地区代表を経験
2002住設.comサイトを開設
2008岸和田青年会議所入会
2014(社)岸和田青年会議所
 第56代理事長を経験
2015日本経済新聞掲載
2016リフォーム産業新聞掲載
2016IB人間力営業塾修業
2016FM人持ち人生塾出演
所属団体
岸和田商工会議所会員
岸和田商工会議所青年部会員
岸和田納税協会会員
岸和田納税協会青年部会員
岸和田ロータリークラブ会員
泉州倫理法人会会員
岸和田JCシニアクラブ会員
岸和田市シティープロモーション会員
LMP研究所幹事
主な資格
1級管工事施工管理技士
給水装置工事主任技術者
下水道排水設備工事責任技術者
ガス消費機器設置工事監督者
ガス可とう管接続工事監督者
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